Soes Eclair

Soes Eclair

Kue Soes (bahasa Belanda) adalah kue yang bertekstur lembut dan kopong bagian dalamnya berisi fla (vla), custard, atau daging.
Kue Soes dalam bahasa Perancis disebut choux. Bentuk kue yang dulunya bundar seperti kubis menjadikan kue ini disebut choux (bahasa Perancis untuk kol).
Awalnya kue Soes selalu diisi dengan vla atau custard yang disajikan dalam keadaan dingin, namun saat ini kue soes diperlakukan sebagai roti tawar yang bebas di isi apa saja. Bentuknya pun beragam, bila dibuat memanjang dinamakan Eclair, bahkan ada yang digulung, dibuat seperti ular-ularan, dan lain-lain

Soes Eclair ala Arya tampil kue soes lembut dengan isi vla yang nikmat, ditambah baluran coklat special yang ditaburi sand candy (permen pasir) diatasnya, sehingga memberikan sensasi crunchy saat dikunyah

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.